När man förstår hur de kemiska budbärarna, som hjälper till att
kontrollera aptiten, flyter genom blodet förstår man också vikten av
biologi i viktreglering. Det förklarar också varför behandlingar som
syftar till att hantera underliggande biologiska processer behövs för
att effektivt behandla obesitas.
Vi bestämmer oss inte för att vara hungriga eller mätta efter en
måltid. Vi känner bara en av dessa känslor åt gången, som kroppen
sedan svarar på.
Vi kan inte heller alltid förstå varför vi föredrar en chokladkaka
framför ett grönt äpple som mellanmål en sen eftermiddag, även om vi
på morgonen var fast beslutna att äta hälsosamt under dagen. Våra
matvanor och vårt val av mat går ibland emot våra egna avsikter.
Kemiska budbärare får oss att känna oss hungriga eller mätta
Någon som skrivit om detta är Joseph Proietto, professor i medicin
vid Melbournes universitet. Han menar att behovet av att hitta bränsle
för att generera energi är en djupgående drivkraft inom biologin hos
alla levande organismer eftersom vi alla behöver mat för att överleva.
Därför är det inte förvånande att våra kroppar har ett så komplext
system drivet av hormoner för att kontrollera matintag.
Forskning visar att det verkar som att hormoner fungerar som
kemiska budbärare mellan kroppen och hjärnan och koordinerar våra
matvanor och matval. Dessa hormoner cirkulerar i blodet och kommer
från vävnader i olika delar av kroppen som hanterar intag och lagring
av energi, däribland magtarmkanalen, fettvävnad och bukspottkörteln.